Fromages de brebis

Tzatziki (salade concombre grecque à base de yaourt de brebis)Le caprice de la bergère nature (un fromage frais tartinable, entre le yaourt et le fromage blanc), aux tomates séchées et origanFromage frais nature ou cibouletteFleur d'Acremont nature (crottin au lait de brebis) ou aux herbes: 4 poivres, curry-sésame, romarin et sarriette, poivre noir, cendréRicotta: uniquement sur commandeFetarella (fond comme la mozarella, en cubes comme la fèta)Fromages à pâte dure: Gouda de brebis, Le Comte de Acremont (type raclette)Fromages à pâte molle: Agnelet (type brie), Le pavé du berger (lavé à la trappiste de Rochefort), Feuille de Luchy (mariné au vin blanc, enveloppé dans des feuilles de vigne), Bècherin (type vacherirn)Fromages à pâte persillée: Bleu de scailton (affiné dans la Morépire, ardoisière à Bertrix, porte le nom du scailton, le travailleur des ardoisières)