La Bouillonnaise

La Bouillonnaise, plus communément appelée la Bouillonnaise Brune, est la troisième marque qu'ils ont commercialisée.

L'étiquette de cette bière fut créée avant même qu'ils pensent à élaborer sa recette. Elle est issue d'une aquarelle réalisée à Nathalie par le dessinateur Roswell.

L'idée leur est donc venue de créer une bière brune simple (pur malt), rustique et puissante, à l'image de la "fille" représentée sur l'étiquette.

Elle titre 7% vol alc. Non filtrée, elle est refermentée en bouteille.