Pommes de terre

Pommes de terre "plates de Florenville". Il s'agit d'une variété à la forme oblongue et relativement ferme. C'est au sable calcaire de la région que la « Plate de Florenville » doit ses qualités gustatives. En matière de cuisine, les gens du coin en font une spécialité et la préparent en étuvées selon une recette régionale.

Les différentes variétés cultivées sont « Plate de Florenville », Charlotte, Bintje, Nicola, Agria, Juliette, Fanceline, Daisy, Corne de Gatte et Vitelote.